Verein Gemüsewerkstatt

Was unterscheidet unser Gemüse von anderen? Nährstoffe. Nährstoffe, die lebendig, vielfältig und hochwertig in unserem Gemüse vorhanden sind. Wir produzieren nach dem biologischen Permakultur-Prinzip und die Mitglieder unseres Vereins ernten auf dem Selbsternte-Feld.
Vielfalt statt Einfalt
Auf dem Selbsternte-Feld gibt es nebst vielen traditionellen Gemüsesorten eine Vielfalt an Kräutern, Wildfrüchten und speziellen Arten von Ur-Gemüse. 
Lass dich überraschen von der kreativen Natur!

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Permakultur

Der Begriff «Permakultur» setzt sich aus den Wörtern permanent und agriculture zusammen, was so viel heisst wie «nachhaltige Landwirtschaft». Es ist eine Planungs- und Entwurfsmethode für eine Landwirtschaft, die ein Überleben im Einklang mit der Natur auf unserem Planeten ermöglichen soll. 

Nach Solawi-Prinzipien

Solidarische Landwirtschaft (Solawi) basiert auf der direkten Zusammenarbeit von Landwirtinnen und Landwirten sowie Konsumentinnen und Konsumenten. Dahinter steht der Wille zu mehr Selbstbestimmung bei der Nahrungsmittelproduktion und der Wunsch nach einer wirklich nachhaltigen Landwirtschaft. Betriebsbeitrag statt Produktpreise.

Unsere Geschichte 

Eine Handvoll initiative Frauen stellen sich der Herausforderung, einen Permakultur-Garten mit integriertem Selbst-Erntefeld zu entwickeln und umzusetzen.